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似水年华

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大家好,我是2012级4班的班主任谢老师。很高兴能在茫茫人海中与你们相遇,希望在未来的日子里我们一起迎接快乐迎接幸福迎接美好的一切。。。

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愉快的暑期生活(七)  

2014-08-19 16:53:51|  分类: 班级公告 |  标签: |举报 |字号 订阅

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愉快的暑期生活(七) - 似水年华 - 似水年华
 

馒头“长”大了

曾淡宁

2014818   星期一  

 今天午餐后,我和妈妈一起学做馒头。

 我学着妈妈的样子,在盆里放入一些面粉加入调匀的酵母粉,兑好水,开始和面。刚开始十分粘手,满手都是面粉,难受极了。妈妈说:“刚开始和面是十分粘手的,但是,慢慢地和匀了,到了境地,会越来越干净的。”我和了好一会儿,手才干净。妈妈说:“把面团放置2个小时,它会长大来的。”

 我焦急地等待着面团长大来。好不容易2个小时过去了。我迫不及待地跑到厨房看我的面团,果真它神奇地“长”大了。“一次发酵成功了!”妈妈说。我们把面团放到砧板上再次揉了一会儿,把里面的气挤出去,然后把圆形面团搓捏成长长的圆柱形,再用刀切成馒头样,可是看起来它实在是小极了。“妈妈,我们就这么吃吗?”妈妈笑着告诉我:“这可是生的哈,我们需要放在一边再次发酵它,让它长大些,再蒸熟才能吃啊。”

 单纯的馒头样实在是太不觉得美观了,于是我把面团捏出了各种形态,爱心、礼盒、胡萝卜、糖果、五角星、苹果,其实真的有点像是在捏橡皮泥呢,只不过蒸熟了这些可爱造型的馒头是可以吃的呢。做好的馒头安静地躺在蒸笼上面,等待20分钟后开火蒸。可是我却安静不下来,不停地看着这个从我手里制作出来的小小馒头,它们居然在慢慢地“长”大呢。

 20分钟的二次发酵的时间总算是过去了,妈妈帮我把它们放上了火,开始蒸了。于是我一边写着日记,一边等着馒头开锅,30分钟后妈妈喊我:“快来看你的馒头,比妈妈的强多了,很漂亮!”妈妈的馒头真不错的,但是蒸的时候滴了水在馒头上,有2个没有蒸起来,于是妈妈不停地感慨着:“不争馒头争口气啊,馒头还是要一口气才能蒸好的啊!”看着自己第一次亲自做出来的馒头,把爱心形的分享给妈妈吃了,我自己拿起礼盒形状的,久久不舍得吃啊,柔韧有光泽的方形礼盒上面的蝴蝶结站在上面,美丽大方得很。妈妈催促着我赶紧尝尝自己做的馒头,这才终于开口咬上了它,恩,真不错,很Q的感觉,真好吃。

 就这样我们开开心心地度过了一个雨天的下午。

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